<div style="background:#ff9999"><p style="padding:10px;color:#fff">An error has occurred. For more details please view "logs/errors.log".</div>Kvások

An error has occurred. For more details please view "logs/errors.log".
Kvások: Vložil : Marcel Bělina | Datum přidání: 28 okt 2020 Přísady:

An error has occurred. For more details please view "logs/errors.log".

1. Deň:
300 g - žitná chlebová (kvásková) múka
300 ml - vlažnej vody

2., 3. Deň:
100 g - žitná chlebová (kvásková) múka
100 ml - vlažnej vody

Návod:

An error has occurred. For more details please view "logs/errors.log".

1. Deň:
Ingrediencie dáme do misky , dobre premiešame, uzavrieme alebo prekryjeme fóliou. A necháme 24 hodín kysnúť pri izbovej teplote.

2., 3. Deň:
Ingrediencie dáme do misky so založeným kváskom , dobre premiešame, uzavrieme alebo prekryjeme fóliou. A necháme 24 hodín kysnúť pri izbovej teplote.

4. Deň:
Kvások je hotový a môže sa používať na prípravu cesta

Uchovávanie kvásku:
Kvások vydrží bez prikrmovanie v chladničke 7 dní. Na prípravu bochníka stačia 2 lyžičky.

Množenie kvásku (príprava na pečenie):

Odoberieme 2 lyžičky kvásku, pridáme 150 g žitnej múky a 150 ml vlažnej vody. Premiešame prekryjeme fóliou a necháme pri izbovej teplote kysnúť 12 hodín.